La Rhumerie de Chamarel se situe au sud-ouest de l’île, au cœur de la plaine de Chamarel.

Véritable attraction touristique unique, elle réunit sur un même domaine une distillerie et une plantation agricole exploitées dans le respect d’une démarche écologique.

Sur place, les visiteurs découvrent le processus de fabrication du rhum agricole lors de visites guidées, dégustent les rhums distillés sur le domaine, parcourent la boutique et profitent du restaurant L’Alchimiste.

Le restaurant L’Alchimiste met à l’honneur une cuisine originale, élaborée à partir de produits locaux, dont une grande partie provient directement du domaine.

La rhumerie accueille les visiteurs du lundi au samedi de 9h30 à 16h30 et reste fermée le dimanche.