Le domaine Les Pailles

Le domaine Les Pailles est situé à environ 5 km au sud de Port Louis.

Le domaine a reconstitué la vie mauricienne telle qu'elle était à l'époque où le pays s'appelait encore l'Isle de France. Il réunit un vieux moulin à sucre datant du 18ème siècle, un alambic traditionnel et de vieilles calèches.

La forêt tropicale qui l'entoure se parcourt en calèche, en 4X4, ou en train.

En calèche : Embarquez à bord d’une des authentiques « Deauvilles » tirées par des cobs noirs (1 calèche de 5 places et 2 petites calèches de 3 places) pour partir en promenade à travers les plantations de canne à sucre.

En 4x4 : Partez à la découverte du Domaine pendant 1 heure 30 au coeur de la réserve naturelle avec des chauffeurs guides. 4 defenders de 10 places chacune vous accueilleront.

En Train : Profitez d’une promenade de 15 minutes à bord de Lady Alice, le mini train autour des plantations de cannes à sucre. Capacité du train : 120 places.

Plusieurs excursions sont proposées, allant d'une demi-journée à la journée entière.

Le Grand Colonial : Randonnée en montagne en 4x4 (1h30) – Balade en calèche et en train dans le Domaine. Visite guidée du moulin, de l’alambic, de la distillerie d’huiles essentielles, du Musée des masques. Dégustation du rhum du Domaine. Visite des cases artisanales et du jardin d’épices avec une halte pour goûter les délicieux samoosas. Déjeuner dans un des restaurants.

L’escale au Domaine : Balade en calèche et train. Visite guidée du moulin, de l’alambic, de la distillerie d’huiles essentielles, du musée des masques, des cases artisanales et du jardin d’épices. Dégustation du Rhum du Domaine. Déjeuner dans un des restaurants.

Le Passe Recomposé : Balade en calèche et en train. Visite guidée du moulin, de l’alambic, de la distillerie d’huiles essentielles, des cases artisanales et du jardin d’épices. Dégustation du Rhum du Domaine. Déjeuner dans un des restaurants.

Le Moulin et L’alambic : Découvrez la réplique authentique du moulin d’un ancien domaine sucrier du XVIIIème siècle où flotte le délicat parfum du sucre cuisant au feu de bois. A quelques pas, l’Alambic distille la mélasse pour en fabriquer le Rhum du Domaine, chaleureux élixir au bouquet chargé de tradition.

Le Musée des masques : Le Musée des masques est un endroit unique à Maurice où les cultures de différents pays du monde se rencontrent artistiquement. 

Quatre restaurants permettent de déjeuner ou de dîner sur place, vous proposant ainsi une cuisine indienne, mauricienne, chinoise et italienne au bord d’une piscine.

Visite guidée tous les jours de 9h30 à 16h30. Balade en calèche et/ou en train tous les jours de 10h00 à 17h00. Randonnée en 4x4 tous les jours, départ à 10h15 et 14h30 (réservation conseillée).